Lahmacun
Lahmacun, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle Akdeniz bölgesine ait olan bu incecik hamur üzerine lezzetli malzemelerin serpilmesiyle elde edilir. Lahmacun hamuru, un, su, tuz ve maya gibi basit malzemelerle hazırlanır. Hamur, ince bir şekilde açılır ve üzerine özel olarak hazırlanan lahmacun harcı sürülür. Harç, genellikle dana kıyması, soğan, domates, biber, baharatlar ve yeşilliklerden oluşur….